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贵阳特色美食

贵阳餐馆
酸汤鱼
酸汤鱼是贵阳当地有名的特色菜之一,选用当地特有的秘制酸汤做汤底,为保证“鲜”的口感,鱼也必须是活鱼,再加入番茄、辣椒... 详情

哪里吃: 侗家食府(北京路店)亮欢寨快活林酸汤鱼酸汤牛肉火锅店(甲秀楼店)凯里苗岭酸汤鱼二十年老店老凯里酸汤鱼(醉苗乡店)苗岭侗寨酸汤鱼(花果园店)老凯俚酸汤鱼(省府店)

辣子鸡
贵阳的辣子鸡不同于重庆的歌乐山辣子鸡,贵阳的辣子鸡轻麻重辣,腌制好的鸡块过油后捞起来,一定是配以当地特有得糍粑辣椒一... 详情
豆米火锅
贵阳的豆米火锅是极具当地特色,是以多种豆类为底料的火锅,熬好的底汤,豆米的醇厚感十足,软而滑口。豆米火锅汤头浓郁,不... 详情
豆腐圆子
豆腐圆子是贵阳当地的传统美食,将捏好的豆腐丸子炸至金黄色,外皮松脆,里面细软柔滑。根据个人口味,豆腐圆子还会配上用折... 详情

哪里吃: 四合院(黔灵西路店)老凯俚酸汤鱼(省府店)

米豆腐
米豆腐是用米浆加碱制成,食用时将其切成小的条状或块状,再加入酱油、醋调料和油炸花生米、红油辣椒、芝麻等配料一起拌匀即... 详情
洋芋粑
洋芋粑是贵阳街头的小吃摊都有的一种特色小吃,走近看到被烙得金黄,老远就能闻得土豆和葱花的混合香味,特别的诱人,食用的... 详情
丝娃娃
丝娃娃在贵阳当地很是常见,属于街头小吃的一种,也叫素春卷。薄饼轻盈透亮却很有嚼劲,裹着各种各样的蔬菜丝,搭配蘸水一起... 详情
肠旺面
干净的猪大肠、嫩滑的猪血块儿和手工擀制的鸡蛋面都缺一不可,喷香的脆哨、爽口的豆芽和特制的辣椒油更是锦上添花。肠旺面汤... 详情

哪里吃: 蒋家肠旺面馆(合群路店)金牌罗记肠旺面(蔡家街店)老面馆肠旺面(蔡家街分店)老七肠旺面(城基路店)南门口肠旺面(大南门店)

花溪牛肉粉
花溪牛肉粉汤鲜味美、肉嫩软烂,个头匀称的牛肉块儿鲜嫩多汁,米粉爽滑又不缺韧劲,连着原汤一起下肚,回味悠长。 详情

哪里吃: 花溪王记(霞辉路店)花溪飞碗牛肉粉(花阔路店)花溪王记牛肉粉(都司路店)

玫瑰冰粉
玫瑰冰粉是当地的街头甜品小吃,冰粉用红糖水调配而成,当地特有的秘制玫瑰酱是冰粉的精华所在,然后撒上芝麻、山楂,花生碎... 详情

哪里吃: 杨姨妈丝娃娃(飞山街店)丝恋丝娃娃(国贸逸天城店)王万妈卤猪脚

糕粑稀饭
以糯米粉和粘米粉为主要食材,混合藕粉或荸荠粉一起烹制而成的甜品小食糕粑稀饭,再加入花生仁、果干等辅料即可。糕粑稀饭浓... 详情
恋爱豆腐果
恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油,下用糠壳作燃料,将豆腐块放... 详情
糯米饭
糯米饭是中国传统主食之一,在中国南方人民生活中占有重要地位,男女老幼都喜食,是各种节日的主要食品,多为糯米做成的各种... 详情
  • 哪里吃:

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