- 白斩鸡
- 白斩鸡,名称来源于它的制作方法,因制作时不加调味白煮而成,并且可以随时斩着吃,故称白斩鸡,又因其用料是三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),还称为三黄鸡。白斩鸡微黄的外皮鲜亮剔透,恰到好处的火候保留了原始的鲜美味道,入口爽脆滑嫩,鲜美的汁水令人满口留香,蘸上酱料,口感层次更加丰富。
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