玺源居涮肉(前门店)

  • 你不能错过的北京冬天火锅季
    坐公交车珠市口西站往北走,或者坐地铁7号线珠市口站下车往北走,又或者坐公交车大栅栏下车,这个最近。位置挺明显的。
    老北京特色传统美食,炭火铜锅,清汤锅底。配上麻酱小料,老北京涮肉,北京人最爱吃的一种美食之一。
    小小的一家店,大家挤在一起,很有热闹的气氛!
    服务也是随叫随到,马上送来一直帮着催单!特别负责。
    百年涮肉,自家养的羊。菜单简单明了。菜单上选择多样。他家有名的选料是:自家百天羊、自家半岁羊、精选上脑心。都是很好吃的肉肉。
    老北京特色传统美食,炭火铜锅,清汤锅底。配上麻酱小料,老北京涮肉,北京人最爱吃的一种美食之一。
    在前门地区,当时的老板凭着自己手切羊肉的手艺和秘制的麻酱小料火爆一时,到现在还能传承下来,也实属不易。
    鱼丸&鲜百叶,量还好,味道也不赖。麻酱小料,麻酱上放了蚝油、韭菜花、酱腐乳。外加香菜末。味道不错。
    自家百天羊,肉质鲜美,现切,就算盘子翻过来也没有问题,肉也不会从盘子掉下来。非常新鲜。
    精选上脑心,喜欢这个肉,更加嫩一点,而且切的非常薄。
    他这里的铜火锅有三种选择,清汤、麻辣、鸳鸯,都可以选择。
    高钙羊肉卷,如果喜欢口感有脆脆的感觉的,可能更喜欢这样的肉。
    炸咯吱,用了两种豆面来做的咯吱,现点现炸,等的时间久一点,但却是很好吃,沾上酱料也会清爽一些。
    鲜虾,肉质饱满,吃起来很方便。
    自家半岁羊,和百天羊相比,味道醇厚一点,百天羊会更嫩一点,可以试一试,每种肉都有一些稍微不同的口感,大体感觉还是挺不错的。
    凭借着自家羊的鲜美,以及精妙的现切手艺。在这么好的地界上,实实在在做生意,大家来吃饭!真的很棒了!开了这么多年也是靠着口口相传才能如此兴隆。

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  • 位置好找,就在铁道博物馆的南边20米左右,要从旁边的小门,跟着标识上到二楼,就能看见一扇木门,目测20来张桌子,正宗的老北京铜锅涮肉,清汤锅底保证肉质细嫩,点餐的小姐姐非常热情,态度和蔼,不错不错,推荐大家来吃

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  • 店家位置很好找,就在火车博物馆旁边的二楼,来这里吃饭的人真不少,我们点了手切羊肉、上脑、虾滑、白菜等等很多,肉质很不错,非常新鲜,麻酱味道也很浓,辣椒油又香又辣,推荐

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  • 🍲 说到北京的美食,怎能不提让人垂涎欲滴的老北京涮肉?作为一个地道的北京人,今天就来给大家推荐几家土著们常去的涮肉店,保证让你吃得过瘾!

    1、满恒记
    地址:牛街附近,全京城独一家
    🍖 菜品:手工鲜羊肉、老回民爆肚、金奖麻酱饼,每一样都是经典。记得4点去排队哦,不然可能排不上!

    2、南门涮肉
    地址:天坛、雍和宫、什刹海附近都有店
    🎉 名声在外,想吃地道的北京涮肉,认准南门涮肉就对了!

    3、聚宝源
    地址:排队圣地,但美味值得等待。
    🍽️ 菜品:京城飘雪、麻酱烧饼,颜值与美味并存。

    4.玺源居涮肉
    这家铜锅要环境好的来这里,高大上,服务质量杠杠的,肉质级别也高 摆盘漂亮!
    👍🏻推荐:涮羊肉、 M9保乐肩、秘制京味麻酱、 鲜切吊龙、清油炸咯吱

    5、马辈儿铜锅涮肉
    马辈儿铜锅涮肉是牛街聚宝源餐饮创始人马刚倾力打造的全新品牌,每天新鲜供应,入口香味四溢
    🎉菜品: 手切鲜羊肉、一品烧饼

    ❤关注我,我是在北京的携程旅行定制师-郭佩,关于北京热门景点、门票、交通、酒店等相关问题,详情了解欢迎点我卡片咨询。
    #老北京涮肉顶流 #正宗老北京铜锅涮肉 #北京美食攻略 #北京定制游 #北京美食探店

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  • 藏在前门步行街旁的北京坊,
    上榜米其林指南的铜锅涮肉!
    吃什么还是得问他们本地人,
    确实牛👍🏻
    味道,食材,环境
    都给满分💯!
    窗边的位置太舒服了,
    一边吃着热乎的涮肉,一边看老北京的胡同。
    这感觉惬意十足!🥰🥰

    菜品推荐干式熟成28天的羊腿肉,鲜牛百叶,乌珠穆沁手卷,还有那个冷海天然鳕鱼胶,超美味😋

    #尝一尝地道老字号 #美食林餐厅打卡 #品尝地道美食 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂

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  • 🎑在前门的北京坊,有一家底蕴深厚的铜锅涮肉,不仅多次被米其林指南提名,更是受到一众美食老饕的推崇!
    🥩精挑细选的乌珠穆沁羊肉
    🥘香醇地道的传统麻酱小料
    🥬极度新鲜的当日晨采蔬菜
    🏺无比精致的手工珐琅铜锅
    🐟独树一帜的清水锅涮花胶
    🏮作为一家铜锅涮肉,玺源居精致的装修并不会显得做作,反而很大气。
    💕玺源居不是网红店,没有那些花里胡哨、博人眼球的东西,但它是品质的代名词!
    📍玺源居涮肉(前门店)
    #北京涮锅 #北京美食攻略 #北京特色老字号 #北京探店 #北京环球影城攻略

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  • ✨冬天就该吃火锅哇~
    团队团建xuan了火锅🍲~
    热腾腾的火锅~
    暖心❤️暖胃~
    装修雅致~
    包间静谧舒适~
    每人一口景泰蓝小铜锅~
    卫生又方便~
    太适合聚餐啦~
    -
    美味分享:
    ➡️羊肉:均来自内蒙乌珠穆沁大草原!!太嫩啦~三年米其林的品质不是夸夸而已,无论是聚餐还是商务宴请都有面儿~肉质鲜嫩,按照菜盘上标注的时间涮煮~满口鲜~🥳🥳
    ➡️玺源居•千式熟成28天后腿肉:漂亮的纹理,色泽红润,鲜就一个字!!涮煮后,鲜嫩多汁,蘸芝麻酱香迷糊咯~
    ➡️玺源居 •乌珠穆沁鲜花腱:品质nice竖起大拇指👍🏻~鲜嫩看得见~美味到停不下来~🥳🥳
    ➡️ 冷海天然花胶➕闽东海捕大黄鱼➕鲜切牛百叶➕四季农地菜盘子➕云南高原松茸,这一桌搭配谁看了不夸夸~🥳🥳🥳
    ✨:玺源居涮肉(前门店)
    📍:前门北京坊W6号楼3层 #冬天就要吃火锅 #周末去哪儿 #美食旬味会 #暖欧尼带你逛吃 #玺源居

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  • ❤️北平的秋冬就是天 堂~
    美景像水墨画照进现实一样~
    北平秋冬的美食更是让人赞不绝口~
    米其林铜锅涮肉的含 金 量~👍🏻
    在秋冬季节达到了 next level~🎊🎊
    ❤️环境雅致静谧~
    xuan的包间望向窗外~
    俨然一副秋冬的jue美盛景~
    看铜锅里袅袅升起的热气~
    幸福🥰在这一刻具象化~
    ❤️美味时刻:
    ✅肉品xuan了玺源居·干式熟成 28 天后腿肉:尊的每次开都bi点~还点了锡盟草饲羔羊肉乌珠穆沁手卷和T3级鲜切吊龙的美味,搭配京味麻酱料➕糖蒜➕现炸辣椒油!!!!北方孩子谁能拒绝这口!!!!
    ✅鲜毛肚➕ 冷海天然花胶➕北海手剥虾:美味与滋补我们都要~肉眼可见的好 品 质,涮煮后依然尝得出的鲜嫩~🎊🎊
    ✅素菜点了河南沙地铁棍山药➕ 四季农地菜篮子➕ 云南楚雄牛肝菌➕深山舞茸,新鲜蔬菜的田园气息与山珍味道的清新~营养与美味都up~🎊🎊
    ❤️:玺源居涮肉(前门店)
    📍:前门北京坊W6号楼3层
    🅿️:北京坊地下停车场西 #感受冬日美景 #美食旬味会 #北京周末去哪儿 #北京美食 #暖欧尼带你逛吃

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  • 💕
    生活在北京~
    就不得不提老北京的美食~
    Get✅了铜锅涮肉界的顶 流~
    太开心啦~
    不愧是米其林火锅🍲
    菜品出品把控牛~
    服务zhuan业热情~
    每一次都chao满意~
    -
    我们的bi点菜单雷打不动的组合~乌珠穆沁鲜花腱➕乌珠穆沁手卷T3级➕干式熟成28天后腿肉➕乌珠穆沁鲜上脑➕ 四季农地菜盘子➕云南高原松茸➕ 冷海天然花胶➕闽东海捕大黄鱼~
    jue了~🈶菜🈶肉🥩~🈶地上跑的,也有🈶海里游的~荤素搭配~营养均衡又美味~🥰🥰🥰
    姐妹们👭聚餐就这么点~
    被夸爆了~🥳🥳🥳

    每一种肉肉🥩都🈶标注涮煮时间,chao 贴心~
    肉质鲜嫩看得见,美味多汁,配芝麻酱chao jue~

    冷海天然花胶➕闽东海捕大黄鱼也是肉眼可见的高 品质~👍🏻👍🏻👍🏻
    是女孩子👧🏻皮肤chao爱❤️的营养美味食材~
    蔬菜🥬均为菜农地里种出来的~新鲜没农 yao的哦~吃的chao放心~👍🏻👍🏻👍🏻
    朋友家人们都直呼jue了~
    下次聚餐还要去~🥰🥰🥰
    -
    💕:玺源居涮肉(前门店)
    📍:前门北京坊W6号楼3层 #北京美食攻略 #玺源居 #感受冬日美景 #美食旬味会 #暖欧尼带你逛吃

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  • 冬天的幸福就是一顿又一顿火锅锅
    偷偷藏不住了……
    我在前门吃到了的地道的铜锅涮肉
    满满的老北京回忆✨~
    冬天来一场火锅🍲约会!

    连续三年上榜的米其林餐厅
    主打一个高品质🎈,
    好肉🥩和热情❤️‍🔥周到的服务,
    难怪本地人🎄喜欢这个味道!

    🎉鲜嫩肩
    怪鲜的,
    高品质肉肉一整个拿捏住我
    在铜锅里涮几下捞出来再吃🥢
    跟京味麻酱🎊的组合
    我人没了!

    🎉云南高原松茸
    jujuju鲜~
    我宣布这是我的👀新发现
    咬起来嘎嘣脆的松茸🍄
    跟清水锅🍀的匹配度ju高!
    #冬天最爱的火锅店 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #排队也要吃的火锅 #冬天最爱的火锅店

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  • ✔这家米其林在前门已经开了好久!
    -
    ✅乌珠穆沁手卷特级!是羊肉,但是是真的牛🐮。这香气直击灵魂!!口感是我爱的嫩和嚼劲兼备的那种~

    ✅干式熟成28天(后腿肉)
    熟成肉嫩度超级大!!
    颜值在线 好吃上头
    -
    ✔餐厅环境奢华高雅,充满了韵味,想品尝鲜肉的朋友们,千万不要错过。
    -
    #米其林餐厅 #国庆旅游日记 #玺源居 #美食旬味会

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  • 降温吃上这一口太幸福了北京人就好这一口
    浓稠的麻酱蘸肉香迷糊了!!!这家开在前门边上的铜锅涮羊肉
    高端大气上档次餐厅私密性极强
    坐在窗边可以欣赏前门的街景羊肉的品质贼哇塞特地道!!!
    这人均300的涮羊肉
    一定要让男朋友来买单太适合约会了!!
    铜锅都是景泰蓝的工艺餐具也精致我超爱
    所有的羊肉
    都是来自乌珠穆沁大草原的漫步羊品质绝对是贵妃级别的肉嫩奶香
    不管什么部位的羊肉,涮个十几秒都能吃还有高品质的海鲜都是活蹦乱跳的
    在景泰蓝的锅子里涮完又香又嫩简直不要太幸福!!
    北京的一些小吃这里也有
    做的很精致但又没失去以前的那个味道
    像炸咯吱,真的嘎嘣脆,还创意了蘸汁儿吃别有一番风味!!
    适合带领导、同事、男朋友聚餐、在这过生日都倍儿有面子
    玺源居涮肉(前门店)前门北京坊W6号楼3层#冬天就要吃火锅 #北京探店

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  • 店内装修轻奢、精致,京韵风格浓厚,无论是商务宴请还是家庭聚会,都能营造出舒适雅致的氛围。包间和大厅的靠窗位置还能俯瞰前门老北京胡同的美景,为用餐增添了几分意境。

    玺源居涮肉以高品质的食材著称,特别是其主打的鲜切羊肉,均来自内蒙的散养草饲小羔羊,肉质鲜嫩,口感极佳。此外,店内还有多种海鲜和牛肉,满足不同口味的需求。

    店员服务态度热情周到,上菜速度快且摆盘讲究。服务员还会根据食材的不同推荐适合的涮煮时间和蘸料搭配,让食客能够尽情享受美食。

    作为老北京涮肉的代表之一,玺源居涮肉坚持使用清水锅底,搭配简单的调料,能够最大程度地呈现食材的本味。

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  • 🎂妈妈生日,她当然想带父母出去吃一顿美餐,但他们总是对往年选的地方不满意。环境太吵,座位太小,吃不惯西餐,日餐又不安全,让我很担心。正巧,我的一个朋友刚刚邀请他的一个客户去北京广场西园居的老北京铜锅吃涮锅。他向我推荐了它。最近冬天天冷了,又到了吃火锅的季节了🍲

    🍃一进店,妈妈就露出了满意的笑容。没想到,在前门这样地盘如此宝贵的繁华地段,店里的桌子竟然能铺得这么宽。环境很棒,所以我们选择了靠窗的角落座位,这很特别。安静,没有普通火锅店的喧闹,热气腾腾的火锅营造出一种家庭氛围。

    🥢景泰蓝铜锅火力旺盛,20秒左右就可以吃肉了。黑松露松茸蘑菇汤底有很多蘑菇,但咸味用的蘑菇较多。煮蘑菇花了很多时间。

    🥢当然要尝尝典型的刚宰杀的流浪羊。上脑切得很厚,肥瘦交替。肉很香,很有嚼劲。后腿肉排列成花状。煮熟后非常柔软。不仅没有羊肉的膻味,还带有淡淡的奶香味。看起来就像舌尖上盛开的花朵。质量非常好。

    🥢我们一份有十片新鲜虾滑。它们被分成美味的大小。漂浮后即可食用。质地光滑细腻。全部搭配枸杞,美味又健康。

    🥢首选谷饲牛肋骨,与一般食用的肥牛肉不同。不仅肉质松软,而且牛肉味十足,软嫩多汁。

    🙇🏻‍️西苑居的服务也很周到。也许那天人不多,但是店员很关注我们的需求。每当我们需要它时,服务员甚至不等有人给我们打电话。很有分寸。我不会太打扰你,但我很享受 VIP 般的体验。值得连续三年获得米其林指南推荐。

    🌰饭前喝山楂汤开胃,饭后喝酸奶助消化。爸妈很满意,以后我也会遵循这个标准🤭确实不花钱,虽然比传统的铜锅涮锅贵一点。但我觉得这个环境、这个品质、这个服务真的很值得!

    🏠店名:西苑居涮涮锅(前门店)
    📍地址:前门北京广场W6号楼3层
    🅿️停车:北京广场地下停车场
    #冬天最爱的火锅店 #欢聚火锅季

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  • 下着雪❄️的冬天吃着热气腾腾的铜锅涮肉🥩才是冬日里最惬意的事儿啊🤪🤪

    📍开在前门北京坊的玺源居涮肉连续三年蝉联米其林必比登,吃过的朋友一直墙裂安利他家,环境不同于传统涮肉馆有点西餐厅的轻奢典雅,挺适合商务宴请或是招待外地朋友的,每人独立一个景泰蓝小涮锅,汤头清澈,羊肉都是内蒙草饲散养小羊🐑品质hin不错👍

    🍭鲜切慢步羊🐑
    鲜瓜条是羊🐑身上最嫩的一块肉—羊🐑里脊条,一只羊身上只有两条,形状像小黄瓜,搭配店里秘制的芝麻酱唇齿留香。

    🍭鲜切漫步羊羊后腿
    两朵玫瑰🌹花的摆盘造型别致,肉质很嫩,18秒出锅,一口甜蒜🧄一口肉🥩太香了!

    🏠:玺源居涮肉(前门店)
    📍:前门北京坊W6号楼3层

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  • 店铺位于北京坊W6号楼的3层,餐厅面积很大,大厅散座、卡座和包间一应俱全,典雅的装修风格与传统的涮肉馆完全不同,主打的就是一个精致感,大厅前台处摆放着餐厅🍴荣获的奖牌,三年连续的米其林奖牌🉑太帅啦~~~

    景泰蓝火锅🍲主打的就是一个精致到每个小细节,一人一锅吃的是方便又放心,不管是朋友约会💕还是公司聚餐都是很棒的选择,尤其是这个环境用来宴请绝对有面儿,而且不似涮肉馆那般的喧嚣,这儿的氛围有点像西餐厅,价格虽然比一般的涮肉贵了一些,但绝对是物🈶所值嘿~~~

    服务也算得上有水准,态度温和,有求必应,有需要反馈及时,中途主动加汤多次~~~

    锅底有多种口味可选,选了清汤底,这种可以😌吃出食材的天然美味与品质,经典又健康~~~

    手卷特级漫步羊,搭配的餐盘花纹超好看,肉眼可见的高品质,只需要变色即可食用,搭配上秘制的麻酱料,入口鲜嫩无比,带着一点奶香,太好吃啦😋😋😋

    鲜切漫步羊羊腿肉特级,摆盘是玫瑰🌹花儿,浪漫💕十足,肉质偏瘦,入口紧实鲜香,没有羊膻味儿~~~

    高钙羊肉卷,肥瘦相间带着脆骨咯吱咯吱的脆,越( ̄~ ̄) 嚼越香~~~

    清油炸咯吱,北京🈶名的传统小吃,外酥里嫩,蘸上蒜汁吃别提多香了,咸鲜中带着满满的豆香~~

    店铺名称:玺源居涮肉(前门店)

    地理位置:前门北京坊W6号楼3层,开车🚗很方便,可以停在北京坊的地下停车场🅿内。
    #美食旬味会

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  • 和朋友一起打卡米其林指南推荐的铜锅涮肉👉玺源居,这家可是公认的北京涮肉天花板!环境舒适雅致,食材品质很高!聚会聚餐商务宴请都很不错哦。

    精致优雅的用餐氛围感,慢慢品味美食、享受美食带来的幸福!非常惬意~

    ➡️ 鲜切漫步羊·鲜上脑
    经过严格筛选后的乌珠穆沁草原羔羊肉,羊肉的品质很nice!现切的羊肉新鲜可口,羊上脑肉口感嫩滑细腻,一点不油腻,蘸着麻酱贼好吃!

    ➡️鲜切漫步羊·鲜瓜条
    瘦瘦的羊瓜条肉,一串串的涮着吃,拍照打卡非常好看!吃起来软嫩可口,汁水丰富!越嚼越香!

    ➡️北海手剥虾
    不仅有新鲜的羊肉,还有丰富多样的海鲜,来自北海的“空运虾”,新鲜鲜活,口感紧实弹牙,涮过铜锅之后,还带上了些许羊肉的鲜味儿,十分推荐。

    ➡️薄切比目鱼(左口)
    精致的摆盘贼有仪式感,薄薄的鱼片入口鲜甜回甘,淡淡的海鲜香味扑面而来,不管是刺身吃法,还是涮锅吃法都很不错👍。

    🏠 玺源居涮肉(前门店)
    📍 前门北京坊W6号楼3层

    #冬天最爱的火锅店 #欢聚火锅季 #一起吃火锅吧 #网红火锅再打卡 #城市C位出道计划

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  • ——
    北京的 北京的!!!
    这家老北京火锅天花板
    就开在北京前门北京坊
    还被米其林官方推荐过
    真的很棒!!!
    ——
    店内装修风格
    也很有艺术气息
    包房可以远眺古城风景
    商业宴请
    朋友聚餐都很适合
    ——
    值得拔草的美食!!!
    ✔️乌珠穆沁鲜切漫步羊·鲜‬上脑
    漫步羊的肉质一绝,来自“乌珠穆沁草原”,肥瘦比例恰到好处,在锅里一涮
    肉质鲜嫩,蘸着麻酱,好吃到停不下来!!!
    ——
    ✔️鲜切吊龙
    吃火锅,点这道菜绝对错不了,
    性价比高,肉质鲜嫩,我超级爱吃
    涮火锅特别适合!
    ——
    ✔️一品烧饼,绝对是他家一个大惊喜!!!
    烘烤的非常酥脆,进口就是芝麻的香气
    背面也煎的金黄,真的太香了!!!
    ——
    ✔️清油炸响铃
    响铃我也很喜欢,不会很油腻,火锅轻微一煮就能吃,满满的汤汁,特别好吃
    ——
    #北京火锅天花板 #铜锅涮肉天花板  #高端老北京火锅 #优雅的老北京火锅 #北京美食地标 #米其林餐厅打卡 #约会打卡餐厅 #聚会 #商务宴请 #北京美食攻略#北京必吃 #前门必吃

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  • 大名鼎鼎的玺源居涮肉
    🥩终于被我拔草了!!
    不管是环境还是味道都深🉐我心,
    不愧是北京公认的涮肉天花板!!!
    ——
    店内装修风格精致又大气!!!
    宽敞明亮有氛围,
    卡座宽敞又舒适,
    还有很多的包间,
    适合朋友聚会,商务宴请!!!
    ——
    ♨️鲜切漫步羊·鲜上脑
    你可以永远相信
    来自“乌珠穆沁草原”的羊肉
    品质真的是不一样
    上脑肉真的太嫩了,
    能感觉出确实是
    品质非常高的羊肉。
    涮到最后都几乎‬没有血沫
    口感非常鲜美 
    -
    ♨️锡蒙草饲羔羊肉
    极品羔羊肉切的厚薄均匀,
    肥瘦相间,恰到好处,
    在锅里一涮,肉质鲜美,
    越嚼越香,好吃到停不下来。
    -
    ♨️清油炸响铃
    响铃涮着吃真的很适合,吸满了汤汁,特别软滑Q弹,大人小孩都适合!!!
    ——

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  • #城市C位出道计划 #不能错过的正宗老火锅 #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅 #美食旬味会 公认的北京涮肉天花板❗️。正阳门下的北京坊内,有一家只有老饕才知道的铜锅涮肉,也是公认的北京涮肉天花板。

    🏠:玺源居涮肉
    📍:西城区北京坊w6号楼3层

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1-20 / 566条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 前门北京坊W6号楼3层(驾车至北京坊地下停车场西区,由W7号电梯上3层)
  • 标        签: 老北京火锅 火锅
  • 电        话: 63016401
  • 营业时间: 全年 11:00-22:00
餐馆介绍:

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