蘩楼(淮海百盛店)

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二刷蘩楼淮海百盛店，除了必点的脆皮乳鸽和蒸凤爪、铁观音茶一壶，这次尝试点了几个以前没有点过的菜点：鲍汁明虾腐皮卷、特色鲮鱼丸。服务...
来自听足音的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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本店特色美食

广州荔湾艇仔粥 , 东北五谷软杂粮 , xo酱山椒蒸凤爪 , 金枕飘香榴莲酥 , 传统手工炸油条 , 金牌红烧乳鸽 , 湿炒牛河 , 香脆明虾红米肠 , 蘩楼露笋虾饺皇 , 顺德大良双奶皮

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(31条点评)

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4.3/5分: 口味 4.6; 环境 4.3; 服务 4.4

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听足音

二刷蘩楼淮海百盛店，除了必点的脆皮乳鸽和蒸凤爪、铁观音茶一壶，这次尝试点了几个以前没有点过的菜点：鲍汁明虾腐皮卷、特色鲮鱼丸。服务员介绍网上他家有打卡收藏赠送豆花活动，于是照做，得高颜值的每日鲜做豆花各一份。
感觉金奖脆皮乳鸽和XO酱山椒蒸凤爪依旧美味，新点的鲮鱼丸和每日鲜做豆花也是令人惊喜，鲮鱼丸入口嫩滑又结实有弹性，豆花幼嫩顺滑，入口即化，撒了柠檬黄色的透明珍珠，颜值也是极高！还有鲍汁明虾腐皮卷，小伙伴的最爱，明虾和菌菇相遇，也是鲜上加鲜……
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2023-07-17 详情举报有用（11）

听足音

夏夜逛淮海路，过了饭点，去百盛购物中心四楼粤式茶楼蘩楼拔草。

根据网友推荐菜点了前五名：露笋虾饺皇、明虾红米肠、山椒蒸凤爪、蘩楼艇仔粥、金牌脆皮乳鸽。另加一壶铁观音茶。

最好吃的是露笋虾饺皇，排名第一确有与众不同之处，晶莹剔透的皮中裹着两只大明虾，除了虾的鲜美，还有一股素菜的清新，不知道是不是名称中的“露笋”，反正吃别家的虾饺皇好像没有这个味道。

其余茶点也都做得精细美味有特色，不详细一一点评了。总体说来菜品点心食材好，色香味俱全。环境和服务都可圈可点。
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2023-07-03 详情举报有用（11）

张小迟

蘩楼起源于清未民初的广州西关，传承传统西关茶点。“手工鲜做，即点即蒸”是蘩楼爆火至今的特色，蘩楼"花重金"请来N位粤厨坐镇，只为给魔都老饕们带来原汁原味的老西关风味。

蘩楼全天茶市，以传承广州西关传统茶点为己任，严格遵循传统茶点工艺。百余款点心，顾客现点，蘩楼现做现蒸，17小时不间断供应，中西皆有，点点用心，道道好吃！

【环境】👇
一如既往的西关建筑风格，精巧别致的满洲窗、镂空的窗台屏风、清新淡雅的走马灯……仿佛足不出沪走进了西关。

【菜品】👇
蘩楼露笋虾饺皇每颗虾饺里都有3-4只完整大明虾，用料绝对实在，还裹着鲜嫩的露笋，给咀嚼增加了层次感～一拨皮，清香蔬菜+紧实虾肉整个爆出，这等人间美味，谁能忍住不吃呢？

香脆明虾红米肠老广们都晓得，红米肠的品质可以直接反映一个茶楼的品质。这里一份红米肠藏了10只虾，火到每桌必点，品质不言而喻～红米肠足足3层，软糯的肠衣、酥脆的夹心、弹牙的鲜虾，还分大小份，大家吃多少点多少哦。吃的时候可以根据个人口味蘸点酱油、花生酱、秘制辣酱，一口咬下，那叫一个满足！

绵香沙嗲金钱肚蟹仔鲜虾蒸烧麦豉汁蒸新鲜排骨蘩楼家的蒸烧麦、蒸凤爪、金钱肚等蒸菜系列，也很值得点，软糯鲜香，每一道都好吃到赞不绝口！

蝉联3年必吃榜‼️蘩楼魔都②店来了‼️
#浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #美食林餐厅打卡 #吃遍魔都美食家 #上海探店推荐
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2023-05-27 详情举报有用（1）

桃桃淘丽丝

百盛最有人气的地方就是蘩楼了，排队起码一小时，觉得多网红餐厅🍴
下单后出餐速度还蛮快的，下午一点才吃上饭，可不是要饿晕了吖……

「蘩楼露笋虾饺皇」，必点菜品，一筷子下去蛮有份量的，内陷饱满，虾仁鲜嫩，一份4个，不错滴；
「广州荔湾艇仔粥」，里面的了很多，口感浓稠、细腻；
「传统手工炸油条」，油条我最喜欢了，这么大的油条，吃的很过瘾啊，蘸点酱油更美味
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2022-08-23 详情举报有用（1）

amydog

2021-9-2

为了开学……🍻

被逼疯了的射手小分队,2个月+之后终于重新扬帆继续浪了😅

金主墙推蘩楼,说自己去过好几次了,很不错(其实主要离他近🙄,算了谁买单谁说了算🤪)

工作日11点20,卡座都已经坐满了(金主点名要坐卡座),卡座就是靠着边上墙的一圈,私密性可以好很多,散席就是抛在中间的桌子,间距有点局促

【服务】找抢了一张散席,然后跟服务生说反正人还没到齐,如果有卡座麻烦换一张,大概十分钟之后有一张卡座买单走人了,真棒🥳

【口味】

|蘩楼露笋虾饺皇^35,一般茶楼里这个镇店之饺都不会出错,当然这也是考核粤式茶楼最重要的一个指标,蘩楼属于无功无过吧,鲜虾新鲜

|广州荔湾艇仔粥^35,这个非常喜欢,鲜美无比却又清清爽爽

|老火菜干猪骨粥^32,怪怪的味道有点咸,整个口感都很重,而且因为有菜干整个粥的颜色都污糟糟好难看

|XO酱山椒蒸凤爪^35,真的必须再次吼一声,避风塘的凤爪真的是天花板😂哪怕速冻小包装买回来叮一下都还是天花板啊😅

|香脆明虾红米肠^30,小份的5段,真的很一般啊,金主说里面有油条好好吃🤕

|顺德大良双奶皮^30,这个可以,奶很厚实,但也就是双皮奶该有的样子鸭

【环境】百盛四楼,面积非常大,坐满真的有点吵,不过还算好,坐的那个卡座不在中央区域

卡座茶位费8米,金主太客气菜点多了,321,多点了1-2个,应该300以内能搞定😅
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2021-11-24 详情举报有用（1）

旅の径

广州西关曾经闻名遐迩、如今销声匿迹的蘩楼茶餐厅，在上海东山再起，开了两家门店。淮海百盛店，开在百盛购物中心4楼，人气爆棚，一位难求。

好看的岭南建筑。
用上海难得一见的岭南建筑风格装饰店铺：清新愉悦的翠绿色调、中国大红的矮脚吊扇门、满屋满墙的青砖石脚、绚丽斑斓的满洲彩窗、线条明快的扇扇槛窗、古朴雅致的精巧摆件，那灯、那桌、那椅，经典的一幕幕，仿佛穿越到了久违的广州西关大屋。

好吃的广式茶点。
虽然已经适应了改良型粤点，偶遇广式茶点的正宗货，还是味蕾绽放、食欲大增，满满一桌慢慢品。
推荐：香脆明虾红米肠，外皮软糯滑爽，芯片瓜啦松脆，大虾Q弹紧实～味道好极了！
蘩楼杨枝甘露，色香味、皆无懈可击，餐后甜点Top1。

小贴士：百盛购物中心，位于淮海中路918号。地铁1号线、10号线、12号线陕西南路地铁站，2号出口直达。
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2021-09-08 详情举报有用（1）

朱七七_zoe

周五晚上去的，以为会大排长龙，结果五点半前到的，直接安排上座位，蛮好。
点心种类挺多的，看着什么都想吃啊，而且个头还挺大，分量也蛮足的。
「绵香沙嗲金钱肚」「干炒牛河」「金牌脆烤乳鸽」「xo酱炒萝卜糕」「鲜竹果皮牛肉球」「蘩楼露笋虾饺皇」都蛮推荐的，牛河干香干香的，乳鸽很脆，咬下去都是汁水。「传统手工炸油条」也不错，个太大了，吃了两段就饱了，哈哈哈。
「蘩楼露笋虾饺皇」其实也不错，蛮新鲜的，个头也很大。

环境：
环境就是粤式酒楼的风格，比较紧凑、吵闹，热热闹闹的。周围都是运动品牌，这层楼只有这家餐厅，布局也挺妙的。😂
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2023-09-17 详情举报有用（0）

听足音

🍱工作日下班后，与同学约在百盛蘩楼小聚。这是短期内二刷蘩楼，除了必点的脆皮乳鸽和蒸凤爪、铁观音茶一壶，这次尝试点了几个以前没有点过的菜点：鲍汁明虾腐皮卷、特色鲮鱼丸。服务员介绍网上他家有打卡收藏赠送豆花活动，于是照做，得高颜值的每日鲜做豆花各一份。分享一下：

🕊1. 经典的红烧脆皮乳鸽，有红烧的入味，还有外脆里嫩的口感，鸽肉中饱含鲜美汁水，每次必点。

🐓2. XO酱山椒蒸凤爪，火候精准，入味，凤爪骨肉脱离方便，凤爪肉Q弹又酥香，好吃。

3. 首次点的特色鲮鱼丸是个惊喜，鱼丸个头大过乒乓球，外观洁白，入口鱼肉紧实富有弹性，吃起来非常鲜美，又有满足感。

🦐4. 鲍汁明虾腐皮卷，同学爱吃腐皮卷，特地为她点，腐皮嫩滑，薄而半透明，内里有大虾，还有菌菇，鲜美超预期。

🫕5. 店家赠送的每日鲜做豆花，淡淡豆香，质感嫩滑，入口即化，很像双皮奶的感觉，米黄色的豆花上撒了几粒透明的柠檬黄色圆珠，珍珠落玉盘的感觉，非常美……

🍹总体说来，这里环境优美，菜品茶点品种丰富，色味俱佳，值得做一枚回头客……

🍽【美食攻略】
📍详细地址：上海市徐汇区淮海中路918号百盛购物中心4楼。

🚗交通攻略：地铁一、十、十二号线陕西南路站下，2号口出。

🕙营业时间：9:00-21:30。

🍽推荐菜品：金牌红烧脆皮乳鸽、XO酱山椒蒸凤爪、特色鲮鱼丸、鲍汁明虾腐皮卷。

🖼餐厅环境：轩敞整洁，广东茶楼特色显著。

💰人均消费：105元。

🍜餐厅总分：96分。

#打卡全世界YO #浪漫约会餐厅 #美食旬味会
#当地才能吃到的美食 #夏日美食探店
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2023-07-16 详情举报有用（0）

听足音

🛍夏夜逛淮海路环贸，过了饭点，网上搜到对面百盛购物中心四楼粤式茶楼蘩楼不错，前去拔草。

🍱根据网友推荐菜点了前五名：露笋虾饺皇、明虾红米肠、山椒蒸凤爪、荔湾艇仔粥、金牌脆皮乳鸽。另加一壶铁观音茶。

🦐1. 虾饺皇排名第一确有与众不同之处，晶莹剔透的皮中裹着两只大明虾，除了虾的鲜美，还有一股素菜的清新，不知道是不是名称中的“露笋”，反正吃别家的虾饺皇好像没有这个味道。

🦞2. 脆衣明虾红米肠，也是裹着两只大虾，鲜美Q弹，与众不同的是红米肠是脆脆的，两种口感结合起来，相得益彰。

🐓3. XO酱山椒蒸凤爪，与常见的鲍汁蒸凤爪或豉汁蒸凤爪相比，色泽略浅，虽有“山椒”字样，吃起来并不辣，酱汁稠而不粘，凤爪皮酥入味，骨肉分离方便，好吃。

🍲4. 荔湾艇仔粥，是按照广州荔湾艇仔粥的做法做的，大米粥，米花煮开了，加了鱼片、虾皮、花生、香菜、油条、蛋皮等众多辅材，口感丰富，颜色漂亮，易于消化，特别适合夏季。

🕊5. 金牌脆皮乳鸽，皮脆肉嫩，肉有汁水，很好吃。据说是红烧的，不知怎么做到脆皮的……

🫖6. 铁观音茶一壶，清香，去火解腻。服务员非常敬业，看见顾客茶盅空了，就过来倒茶。

🛎总体说来菜品食材好，色香味俱全。环境和服务都可圈可点。

🍽【美食攻略】
📍详细地址：上海市徐汇区淮海中路918号百盛购物中心4楼。

🚗交通攻略：地铁一、十、十二号线陕西南路站下，2号口出。

🕙营业时间：9:00-21:30。

🍽推荐菜品：露笋虾饺皇、脆衣明虾红米肠、XO酱山椒蒸凤爪、金牌脆皮乳鸽、荔湾艇仔粥

🖼餐厅环境：轩敞整洁，广东茶楼特色显著。

💰人均消费：107元。

🍜餐厅总分：96分。
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2023-07-02 详情举报有用（0）