遇外滩(BFC外滩金融中心店)

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  • 4.8 分享餐厅
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  • 遇外滩 位于BFC外滩金融中心 主打闽菜系 菜品精致 服务恰到好处 景观怡人鸡汤氽海蚌 最中意还是这道新鲜海蚌 食用前直接倒入热鸡汤 肉嫩带...

    来自 MICHAELDADA 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅位于外滩的中心地带,内部装饰采用时尚又俏皮的橙红色调,家私与装饰品均呈现厚重质感,带来舒适的感官享受。这里经营地道闽菜,厨师团队刀工精湛,精致摆盘呈现美食美器之精髓。

本店特色美食

佛跳墙 , 厦门土笋冻 , 红蟳蒸米糕 , 福建佛跳墙 , 槟榔芋头 , 鸡汤汆海蚌 , 福建五香卷 , 水煮东山小管 , 酱油水煮野生午鱼 , 闽南毋米粥堂灼东星斑 , 葱头油肉汁焗荔浦芋头 , 手工黑麻糍 , 意大利黑醋炸黑毛猪肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(44条点评)

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4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 遇外滩 位于BFC外滩金融中心 主打闽菜系 菜品精致 服务恰到好处 景观怡人

    鸡汤氽海蚌 最中意还是这道新鲜海蚌 食用前直接倒入热鸡汤 肉嫩带脆 鲜而不腻
    厦门红鲟蒸米糕 是厦门人对膏蟹的另称 空运而来 新鲜气十足 蟹膏饱满 晶莹剔透 油光湛亮 好不诱人
    龙月 特调鸡尾酒 杯身上撒满了了红色蔓越莓 那一抹桂花 香气怡人 让人不舍得享用
    蜂蜜石冻花 如同琥珀一般 一件水灵灵的艺术品
    招牌闽南卤面 用料十足 有点数不过来
    福建五福卷 内涵丰富 哪五福来着?
    话梅汁开胃芭乐 酸酸甜甜加上芭乐的独特味道 开胃功效达成
    芦笋根根壮实 但也根根脆嫩 很新鲜
    蚌针 听说很补的

    餐厅服务 男士女士统一服装 妆容精致 对端上的每一道菜都会有半分钟到一分钟的讲解 若是食材需要餐桌服务 则都会戴上白手套 对顾客的需求能够很好的满足 有时甚至只需一个眼神就能够心领神会地恰到服务 很是舒心

    景观正对浦江对岸的上海中心 陆家嘴夜景尽收眼底 美妙的夜晚

    美食美景舒心服务 推荐

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  • 魔都终于可以堂食了 虽然还是局部 还是陆续 还是慢慢来 在可以堂食的第一个周末 必须堂食走起
    BFC是魔都全域放开的第一波 遇外滩是BFC餐饮的第一梯队 也算是相得益彰
    作为美食林跟米其林的双料餐厅 |遇外滩(BFC外滩金融中心店)^的服务依旧在线 口味依旧出众 多日不见 连外滩的背景都感觉又好看了几分
    盛享饕餮 岁月静好的日子又回来了

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  • 相当不错的一家好餐厅 给人满满的惊喜
    从环境到氛围 再到菜品颜值和口味上
    整体都很很合适 朋友小聚和商务应酬都不错

    环境:

    环境真的是太给人惊喜了 非常的喜欢
    就在新天地中心的小洋楼 装潢很新
    设计感十足 好看的区域林林总总的很多
    拾级而上 用餐的区域采光很棒 氛围不错
    用餐高峰期也并不吵闹 服务员人数很足
    卡座 景观位 和中间的圆桌都有一些 安排合理
    打光稍有些尴尬 射灯的方位很影响颜值

    服务:

    服务态度超级的好 从订餐到安排菜品都是
    但细节上稍有些令人尴尬 领位错带到了别的桌
    上菜速度还挺不错 并不会吃的很局促
    赠送的小菜和甜品给人惊喜很多 超级棒

    厦门红膏蟹蒸米糕
    不愧是招牌的一个好选择 颜值真的绝了
    过年前后吃的话真的太合适了 红红火火的
    螃蟹的食材没的说 处理的也很好 糯米也好吃
    整体口味并不重 分量非常的足 三五个人足够

    水煮东山小管
    颜值真的挺不错的一道菜 汤底的味道也还不错
    鱿鱼本身看起来鲜美 色泽非常的白 但并不好吃
    有种化学处理过的冰鲜的感觉 吃着口感有些假

    意大利黑醋炸黑毛猪肉
    这是最最喜欢的一道热菜了 真的太好吃了!!
    表皮炸的超级酥脆 入口嘎巴响 口感一绝
    里面的猪肉很有嚼劲 调味适中 非常的香喷喷
    趁热吃的话里面有点烫 但是热着吃更赞

    葱头油肉汁焗荔浦芋头
    芋头不愧是招牌 酱汁的调味太重要了
    糖的把握很不错 恰到好处的那种
    吃上大半盆也不会觉得齁 好吃😋

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  • 把食物比喻为记忆容器,品尝则是一个美好的开启。

    🌟福建,背山面海,东南为沿海,西北多丘陵。沿海与山区的地形差异、气候不一、物产不同,形成了独具地方特色的饮食习俗。发源于福州的闽菜,以福州菜为本,渐融闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味,博采众家之长,进而成为格调高雅、馔法精致的一大菜系。
    🌟遇外滩位于上海的十六号码头,以外滩金融中心为“场”,将自身空间幻化为一件艺术品。空间占地五百余平,下设98 个餐位,利用闽南红厝的颜色为基调,加入黄铜色点缀,空间中硕大的两顶锡花灯,将福建民艺巧妙融入其中。
    几道推荐菜:
    🍽佛跳墙
    国宴名菜佛跳墙是闽菜当之无愧的状元之才。没有哪一道宴客菜,能比佛跳墙更包罗万象、显示出仓满廪实与待客的诚意。上好原料炖出鲜浓底汤,鱼唇、花胶、婆参、蹄筋的胶质又溶入汤中,才形成这浓厚腴滑、一滴入魂的金浆玉醴,酒虽为隐味,却贯穿其中,柔和平衡。汤体犹如丝绸般润滑,胶质黏唇,让人一试难忘。
    🍽鸡汤汆海蚌
    仅仅一道清汤便需要熬制整整两天,先以大量老母鸡慢煮提鲜,第二日再以传统做法滤尽残渣,得出清亮透底的鲜美清汤。闽产半野生福州长乐海蚌,又称“西施舌”,足有三两,肉质鲜嫩,舌尖甘脆。舌尖“阔约大指,长及二寸”,滚烫鸡汤一汆,舌边微蜷,“清、淡、鲜、脆”逐一而显,鲜腴海产的出尘之味,令人无穷回味。

    📍遇外滩 遇外滩(BFC外滩金融中心店)
    💰 rmb600+/人

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  • 很适合懒人的一家店 去骨去壳 按口分割!这道蟹料理,我觉得不错 这个膏蟹很推荐自带主食 下面铺的吃起来像粽子馅,有点意思!环境不错打5分!回家还买了凯司令!

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  • 👍️必打卡店铺:遇外滩BFC店
    🕐️打卡时间:预约的晚餐
    💰️人均价格:三人三千元,我们点的餐品有点多,没有点酒水,点了一壶白茶。
    💗其他tips:提前预约,可以选大厅靠窗的位置;包房是有最低消费的;生日有简单布置,送生日面,生日蜡烛许愿,小哥哥小姐姐的服务很好;商场有餐厅的专属卫生间;消费有百分之十的服务费。
    餐厅就在十六铺码头对面,晚餐结束后可以观外滩美景。
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅

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  • BFC遇外滩|一口入魂的闽南盛宴,舌尖上的山海诗篇

    在黄浦江畔的摩登光影里,藏着一处让味蕾穿越山海的风雅之地——BFC遇外滩,这里不仅是外滩的时尚地标,更是一间用匠心复刻闽南风味的诗意餐厅。今日探店,带你解锁一场「山海至味」的舌尖奇遇!

    ---
    🔹 厦门红鲟蒸米糕|海与陆的缠绵颂歌
    秋日限定的一抹橙红惊艳登场!肥美红鲟蟹膏如流金,蟹肉鲜甜紧致,糯米饭吸饱了蟹的精华与荷叶清香,粒粒油润却不腻口。一勺舀下,蟹膏的丰腴与糯米的软糯在舌尖共舞,仿佛听见海浪轻拍鼓浪屿的温柔。

    🔹 葱头油肉汁焗荔浦芋头|碳水暴击的极致浪漫
    芋头控的天堂!广西荔浦芋头粉糯如云,浸润在葱头油与肉汁交织的浓香里,入口即化却保有筋骨。焦糖色的外层裹着绵密内芯,咸香中透出丝丝回甘,一口入魂,连不爱吃芋头的人也会瞬间沦陷。

    🔹 福建佛跳墙|坛启荤香惊四座的奢华
    揭开陶坛的刹那,鲜香直冲天灵盖!鲍鱼、海参、花胶、瑶柱…十余种山海珍馐文火慢煨八小时,汤色如琥珀,醇厚如凝脂。舀一勺淋在米饭上,每一粒米都裹着胶原蛋白的奢华,不愧是「神仙闻了弃禅跳墙来」的闽菜巅峰!

    🔹 厦门土笋冻|胆量与美味的冰爽博弈
    晶莹剔透的「冻」里藏着星虫的脆嫩身影,搭配蒜蓉酱油和灵魂黄芥末,Q弹清凉中爆出微微刺激感。初尝者需勇气,但一旦爱上,便是对闽南古早味最地道的致敬。

    ▪️ 环境:江景落地窗与闽南花砖相映成趣,既有外滩的摩登,又藏厝角的烟火气。
    ▪️ 推荐:红鲟需提前预定,佛跳墙建议2-3人分享,土笋冻搭配店家特调酱汁更惊艳!
    ▪️ 彩蛋:餐后赠闽南古法花生汤,绵密香甜为盛宴画上温柔句点。

    📍 遇外滩(BFC外滩金融中心店)
    黄浦江的风裹挟着闽南的古早味,在这里,每一道菜都是一封写给山海的情书。约上懂吃的人,来一场颠覆味觉想象的闽派飨宴吧!

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1-10 / 44条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥828(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    闽菜
  • 电 话: 021-63777668
  • 地 址: 中山东二路600号BFC外滩金融中心南区三层S301
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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