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成都特色美食

成都餐馆
钵钵鸡
钵钵鸡以放置它的器皿命名,即用陶器钵装着以麻辣为主的佐料,然后和经过多种调料腌制之后的去骨鸡肉调拌而成。入口皮脆肉嫩... 详情

哪里吃: 陈玲芋儿鸡(琉璃店)谭家乐糖冰粉钵钵鸡罗目跷脚牛肉豆腐脑川渝双骄(望平街店)烟袋八宝粥(双林路店)叶婆婆钵钵鸡不贰餐吧Restaurant&Bar(花牌坊店)小名堂担担甜水面(东城根街店)

三大炮
三大炮是由糯米加工制作而成的小吃,配上芝麻,淋上红糖汁,口感软糯,不腻不粘、汁浓香甜。以前的三大炮属于表演型的美食,... 详情

哪里吃: 李长清三大炮(锦里店)天府掌柜(兰桂坊店)钟水饺(武侯祠店)文殊坊美食街顺兴老茶馆(世纪城店)锦里小吃街三国川剧变脸特色茶园牛水饺

火锅
火锅的特色为边煮边吃,早期在蒙古地区开始盛行。成都火锅的锅底更偏爱辣味,搭配喜欢的火锅食材,将其放入煮开的锅底烫熟后... 详情

哪里吃: 老码头火锅(春熙店)锦城印象火锅酒楼(玉林店)皇城老妈重庆袁老四老火锅(春熙路东大街店)大妙火锅(东郊记忆店)三只耳火锅(倪家桥总店)小龙坎老火锅(春熙概念店)川西坝子(清江东路直营店)俏媳妇重庆老灶火锅

兔头
兔头是四川成都的传统小吃,虽然骨多肉少,但是抵挡不住当地人对它的热情。精心调味过的兔头,不论是麻辣还是五香,都是成都... 详情

哪里吃: 春熙巷子串串(宽窄巷子总店)牛签签串串香(春熙路旗舰店)丁太婆老妈蹄花(人民公园总店)梧霜•串串(总店)乔一乔怪味餐厅火号•好吃的川式辣炒(宽窄巷子店)李孃兔头串串·20年老字号(成都总店)

担担面
担担面的名字来源于过去挑夫们在街头挑担售卖面条的场景。担担面的面条细薄,臊子麻辣,酸味突出,因为过去肉末臊子大多用的... 详情

哪里吃: 协茂森老钟家(上升街店)南小馆(ifs国际金融店)川蜀叔担担面大龙燚火锅(太古里店)小名堂担担甜水面(东城根街店)情妹一香坊·地道川菜(杜甫草堂店)顺兴老茶馆(世纪城店)钟水饺(武侯祠店)陈麻婆豆腐(总店)

蛋烘糕
蛋烘糕始创于1843年,表面色泽金黄,外皮酥脆,里面细润软绵,蛋香浓郁。现在的蛋烘糕可以加入多款馅心在内,口感丰富,是一... 详情

哪里吃: 赵记蛋烘糕钦典川堂香火锅甘食记百年肥肠粉(黄龙溪店)道小鲜甘食记成都肥肠粉(凯德新南店)蜗牛蛋烘糕高记兴隆蛋烘糕四季锅火锅(桐梓林店)钟水饺(人民公园店)

串串香
串串香起源于成都街头美食,早期因为吃法简便而陡然兴起。四川串串香食材种类多样,随着时间的发展,串串香自成一派,从早期... 详情

哪里吃: 盖帮市井串串(曹家巷店)蜀串香厕所串串签王之王·牛肉串串(总府路店)冒椒火辣(奎星楼街店)毛椒火辣(双楠店)成都瓜串串(金房苑东路店)钢管厂五区小郡肝串串香(新华公园总店)

钟水饺
钟水饺的特点在于饺皮儿薄如蝉翼、光滑透亮,馅儿只放一种肉,剔筋去皮,再不加任何蔬菜配料,直接调味。这样煮出来的钟水饺... 详情

哪里吃: 熊猫掌柜(四川名小吃川菜体验店)协茂森老钟家(上升街店)赖汤圆(总府路店)小名堂担担甜水面(东城根街店)龙抄手(华兴正街店)西月城谭豆花(春熙路店)洞子口张老二凉粉钟水饺(人民公园店)锦里味道

甜水面
像筷子一般粗的面条,一上嘴就能感受到它的力度。配以浓重的酱油,还有脆脆的花生碎和一丝花椒的香气,入口微甜爽滑,面条筋... 详情

哪里吃: 协茂森老钟家(上升街店)三娃小吃烟袋八宝粥(双林路店)付小姐在成都(宽窄巷子店)小名堂担担甜水面(东城根街店)青石桥老瓦房肥肠粉总店(青石桥总店)皇城坝小吃(万达广场店)抓鸡(凯德新南店)西月城谭豆花(春熙路店)

锅盔
锅盔早期多流行于中国西北地区,是一种烤制的面食。现在的锅盔选料细致,麦香馥郁,四川等地制作锅盔的时候会加入很多丰富的... 详情

哪里吃: 大千锅魁皇城坝小吃(万达广场店)大蓉和(拉德方斯店)严太婆锅魁(文殊院店)潘锅魁肖锅魁

抄手
四川传统地方小吃,也是四川当地人对馄饨的叫法。抄手皮儿薄亮、馅儿嫩滑,个儿大饱满,更因为吸收了浓厚的汤汁,入口醇香。... 详情

哪里吃: 老成都饺子馆干海椒抄手钟水饺(人民公园店)钟水饺(武侯祠店)顺兴老茶馆(世纪城店)陈麻婆豆腐旗舰店(青华路店)重庆特色老麻抄手宜宾燃面王老四豆瓣抄手(贝森旗舰店)鲜上轩斑鱼庄(西安中路店)

鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道常见的地道川菜,其咸甜酸辣兼备、葱姜蒜香浓郁的口感使之深受成都当地人的喜爱,同时也是餐馆里的必点菜品之... 详情

哪里吃: 明婷饭店蒲氏烤鸭廖老妈蹄花(三洞桥店)易老妈蹄花(东城根街总店)陈麻婆豆腐(总店)轩轩小院

口水鸡
口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴,川菜系中的一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,享有“名驰巴蜀三千里,味... 详情

哪里吃: 俏江南(春熙路IFS店)如轩海鲜砂锅粥(一品天下店)红杏酒家(紫荆店)马旺子·川小馆龙抄手(春熙路总店)胖哥俩肉蟹煲(中粮大悦城店)玥轩中餐厅(IFS店)

水煮牛肉
水煮牛肉以瘦黄牛肉为主料,搭配豆芽,莴笋等配菜烫煮而成。这道菜麻辣味厚重,厚薄均匀的牛肉肉质细嫩却略有嚼头,回味无穷... 详情

哪里吃: 鸡茅店(七道堰街店)香宫中餐厅(成都香格里拉大酒店)自贡传统蘸水菜星星饭店成都钓鱼台精品酒店·御苑大堂丽思卡尔顿·丽轩中餐厅陈麻婆豆腐旗舰店(青华路店)砂鱼银行饭局

肥肠粉
肥肠粉是成都传统名小吃,以红薯粉作为主要食材,肥肠为浇头,再配上菜子油炸出的红油,食之鲜香泌入心脾,食后满口余味,回... 详情

哪里吃: 梁记肥肠粉(宽窄巷子东广场店)马家场老街肥肠粉冒面川調·四味馆(太古里店)甘食记百年肥肠粉(黄龙溪店)王记特色锅魁王记特色锅魁(马鞍南路店)常客九江肥肠粉白家老店肥肠粉甘食记成都肥肠粉(凯德新南店)

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